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Nos soci ont été accueillis pas Yannick Véran devant le moulin pour un véritable cours sur l’olivier. Comment et quand le traiter, le tailler, placer les filets, goler les olives…tout ceci n’a plus de secrets pour nous désormais.
La visite s’est prolongée à l’intérieur du moulin pour suivre, comme nous l’avions promis, le cheminement de l’olive depuis l’arbre et jusqu’à l’assiette.Après l’effort, le réconfort. Une magnifique bressaouda nous a permis de déguster les produits du moulin.
Puis il fut l’heure de rejoindre le restaurant « Dou Pastre ». Le festin y fut total. Une journée d’amitié, de partage, ou nous avons appris beaucoup de choses, bien mangé et beaucoup ri.
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